Cos’è la lifferia?

Lifferia. Forse qualcuno si chiederà cosa vuol dire, in particolare se non si è di Reggio Emilia e zone limitrofe.

Probabilmente un termine così intenso non esiste in tutto il dizionario italiano, così nella mia terra, non ci siamo persi d’animo e l’abbiamo inventato: è molto più che un cibo delizioso, ben oltre la sfiziosa golosità; una lifferia è un alimento di fronte al quale non si sa resistere.

Lifferia, dunque, è diventato il nome di questo mio spazio: qualcosa di meglio di un quaderno o dei mille foglietti che attacco al frigorifero o alla porta della cucina, in modo che i miei appunti non possano andare persi facilmente, in cui annotare le vicende del conturbante matrimonio tra la travolgente passione per i fornelli e il romantico amore per le mie radici e la mia terra, con la frizzante curiosità e l’eclettica voglia di sperimentare.

Lifferia è un contenitore di ricette e consigli, un diario di bordo della mia cucina, nella quale, senza pretese di essere una professionista e senza sovrastimarmi, trascorro umilmente il mio tempo libero rilassandomi e divertendomi, per la gioia del Socio liffo, il mio compagno che spesso farà capolino nei miei articoli.

Lifferia è un collage di frammenti di quotidianità in cucina di una emiliana qualsiasi. Con una spolverata di zucchero a velo. :-)

Buona lettura.

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Credits

Un sentito ringraziamento a Silvia di Cuochi per passione per aver realizzato per la Lifferia l’icon set per i social.

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