Il pan di Spagna è una pasta dolce estremamente soffice e spugnosa di uso molto comune in pasticceria.Viene farcito con crema per la creazione di una torta compleanno.
Ingredienti
250 di farina
250 di zucchero
6 uova
1 lievito per dolci
1 vanillina
Un pizzico di sale
Procedimento
In una ciotola metti lo zucchero e le uova e sbatti bene con il frullino, poi aggiungere la farina, il lievito e sbatti bene, incorpora gli albumi montati con un pizzico di sale, metti in una teglia ricoperta di carta da forno e cuocere per 15 minuti circa a 180 gradi, fai la prova stecchino.
Che delizia
Grazie mille