Una vera golosità…e chi saprebbe resistere davanti a tanta bontà? E’ tra le torte che più adoro…dal sapore bello fresco della fragola e da quello goloso della cioccolata!
Ingredienti per la torta: 300 gr di zucchero 3 uova una tazzina di caffè di olio extr. d’oliva 250 gr di farina 1 bicchiere di latte 1 bustina lievito per dolci La buccia di un limone non trattato grattata cioccolato gr 250 zucchero a velo
Ingredienti crema di fragole: 500 gr di fragole zucchero 50 gr 20 gr di fogli di gelatina
Sbattere le uova con lo zucchero e la buccia del limone grattata, aggiungere il bicchiere di latte, e la tazzina di olio, continuare a sbattere; sciogliere il cioccolato a bagnomaria o nel microonde, e poi aggiungerlo al composto e sbattere ancora.
Setacciare la farina e il lievito ed incorporarli al resto degli ingredienti.
Imburrare una tortiera ed infornare per 45-50 minuti a 180°.
Preparare la crema di fragole: mettere i fogli di gelatina a mollo in acqua; frullare le fagole e trasferirle in un tegame dove aggiungere i fogli di gelatina ammorbiditi e lo zucchero e mettete tutto sul fuoco a fiamma bassa e far sciogliere la gelatina nel frullato di fragole.
Far freddare la crema.
Quando la torta sarà cotta farla freddare, dividerla a metà nel verso orizzontale e spalmare la crema di fragole, richiudere con l’altro disco di torta. Spolverizzare la torta con zucchero a velo e metterla in frigo per far addensare la crema.
Potete servire la torta con vicino un po’ di panna montata o altra crema di fragole.
Ripubblico questa mia vecchia ricetta ( era stata pubblicata ad aprile 2011) per partecipare al Blogcandy del blog Lo scrigno delle bontà e la posto per il peccato GOLA….sono golosa…e con questa ricetta ve lo dimostro!
11 Risposte a “Torta al cioccolato e crema di fragole”
da brava golosona ho scelto questo post per lasciare un saluto e un grazie alla mia sdentatona bellissima!!
e mi sei pure simpatica.
ma tanto però!
di solito le ragazze belle come te sono un pò… diciamo… asciutte.. invece tu sei una meraviglia!!
bacio grande
Ciao cara Vanessa nel tuo blog abbondano ricette in cui io sono devo ammettere molto scarza .. polpettine, finger food involtini particolari e plendidi colci come posso non seguirti bacio simmy a prestissimo se ti va passa a trovarmi
mhhhh ma cosi mi ammazzi…buona!!!
Buonissima!!!!! Brava!
wow che golosità! grazie per aver partecipato alla mia festa 😉
Davvero buona!
Complimenti!
Sembra veramente troppo buona….e nel frattempo mi sono iscritta tra i tuoi sostenitori…..passa a trovarmi e fai altrettanto se ti va…ti aspetto…stefy
mamma mia che bontà, cioccolato e fragole quanto mi piacciono!!! bravissima Vane, un bacioneeee
dev’essere super! mi piace il cioccolato con le fragole! deliziosa la crema!!
da brava golosona ho scelto questo post per lasciare un saluto e un grazie alla mia sdentatona bellissima!!
e mi sei pure simpatica.
ma tanto però!
di solito le ragazze belle come te sono un pò… diciamo… asciutte.. invece tu sei una meraviglia!!
bacio grande
grazie monica…sei davvero gentile….e poi mi fai troppi complimenti….ma ci vedi bene? cmq mi prendo tutti i complimenti hihihih!!!ciao bella!!!!
Ciao cara Vanessa nel tuo blog abbondano ricette in cui io sono devo ammettere molto scarza .. polpettine, finger food involtini particolari e plendidi colci come posso non seguirti bacio simmy a prestissimo se ti va passa a trovarmi
ti ringrazio…passo volentieri da te!!!!