Oggi prepariamo un primo golosissimo, facciamo gli SPAGHETTI RICOTTA E NOCI. Cucinare questo primo piatto è molto semplice, mentre cuoce la pasta prepariamo il condimento, quindi oltre ad essere un primo facile, è anche veloce da fare. Gli spaghetti con questo condimento risulteranno cremosi e saporiti, vediamo ora insieme come farlo, leggiamo la ricetta.
SPAGHETTI RICOTTA E NOCI PRIMO GOLOSO
Gli ingredienti per 4 persone:
350 gr di pasta formato spaghetti (vanno bene anche le linguine)
3 cucchiai di ricotta
70 gr di gherigli di noci tritati
olio evo q.b.
3 cucchiai di grana grattugiato
sale e pepe q.b.
Procedimento:
- Mettiamo la ricotta, le noci tritate in un tegame capiente
- Mettiamo a cuocere la pasta in abbondante acqua salata
- Mentre cuoce la pasta mettiamo mezzo mestolo di acqua di cottura di questa nel tegame dove abbiamo messo la ricotta e le noci e saliamo un poco questo condimento
- Scoliamo la pasta al dente e la mettiamo nel tegame per condirla con la ricotta, le noci aggiungendo l’olio evo
- Girando il tutto per condire per bene la pasta aggiungiamo il grana grattugiato
- I nostri spaghetti ricotta e noci primo goloso, sono pronti per essere mangiati, ottimi….scommettiamo che vi piaceranno tantissimo?
Io prima di servire gli spaghetti ricotta e noci, ho aggiunto sopra altri pezzetti di noci, provate anche voi, il piatto sarà ancora più buono