Girelle patate e mozzarella ricetta golosa

GIRELLE PATATE E MOZZARELLA RICETTA GOLOSA, è questa la ricetta di oggi, facilissima e non vi dico quanto sono buone queste girelle. Si preparano in poco tempo e scommettete che una volta fatte spariranno subito? Sono quelle ricette che piacciono a tutti, ottime anche da fare per il buffet di una festa, come aperitivo, contorno, insomma, come le proponete sarà sempre un successo. Gli ingredienti da preparare? Pochissimi, seguitemi che li vediamo insieme nella ricetta.

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GIRELLE PATATE E MOZZARELLA RICETTA GOLOSA

Ingredienti per circa 13/15 GIRELLE PATATE E MOZZARELLA sono:

1 rotolo di pasta sfoglia ( rettangolare ma se avete quello rotondo va bene lo.stesso, le girelle non saranno  però tutte uguali)

4 patate

1 mozzarella da 125 gr

sale e pepe q.b.

semi di sesamo (o semi di papavero, o rosmarino tritato)

Procedimento:

• Lessiamo le patate
• Una volta cotte le priviamo della buccia
• Passiamo le patate nello schiacciapatate e raccogliamo la purea in una ciotola
• Saliamo e pepiamo le patate schiacciate e lasciamo freddare per bene
• Tagliamo la mozzarella in pezzetti ( se la mozzarella dovesse essere troppo acquosa, strizzatela prima di tagliarla)
• Srotoliamo il rotolo di pasta sfoglia
• Cospargiamo tutta la base con la purea di patate, facendolo in modo uniforme
• Mettiamo sulla base di patate i pezzetti di mozzarella, facendo attenzione a metterli su tutta la sfoglia
• Arrotoliamo il tutto e compattiamo per bene il rotolo (se il rotolo dovesse essere troppo morbido mettetelo 15 minuti in freezer)
• Tagliamo il rotolo in tante girelle, dello spessore di circa 2 cm
• Passiamo le girelle nei semini di sesamo che abbiamo messo in un piatto
• Mettiamo le girelle in una teglia capiente con carta da forno
• Inforniamo il tutto a 180°, forno preriscaldato, per circa 17/20 minuti ( i tempi di cottura variano un poco dal forno)
• Una volte cotte le nostre GIRELLE PATATE E MOZZARELLA le serviamo, ottime calde calde ma anche fredde