PATATE IN PADELLA ALLA PIZZAIOLA ma che buone, una ricetta semplice e veloce da fare, cuociamo tutto in padella comprese le patate che non necessitano di essere lessate prima, un contorno ricco e gustoso ma se vogliamo anche un secondo appetitoso. Da aggiungere a piacere altri formaggi oltre la mozzarella, come della scamorza, le patate in padella alla pizzaiola sono un piatto che si può gustare sempre, sia nella stagione fredda che in quella calda, senza accendere il forno prepariamo delle gustose patate. A casa ogni volta che preparo le patate alla pizzaiola ne devo fare tantissime, ci piacciono tanto ed il bello è fare la scarpetta finale con il sugo rimasto nel tegame. Cuocendo le patate direttamente nel sugo, rende questo cremoso e ancora più buono, una ricetta che fin da bambina adoro, ora la lascio anche a voi, provate a farle oggi se avete tutto, vi piaceranno tantissimo, venite leggiamo insieme la ricetta per le patate in padella alla pizzaiola.
PATATE IN PADELLA ALLA PIZZAIOLA
Ingredienti
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5 Patate
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300 ml Passata di pomodoro
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q.b. Acqua
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q.b. Olio extravergine d'oliva
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q.b. Origano
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125 g Mozzarella
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q.b. Sale
Preparazione
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Sbucciamo le patate, le tagliamo in fette uguali spesse poco meno di mezzo cm. In un tegame capiente mettiamo l’olio evo, la passata di pomodoro, l’origano, il sale e un poco di acqua,mettiamo dentro le fette di patate, copriamo con coperchio e portiamo a cottura.
Controllando spesso e girando ogni tanto le patate, aggiungiamo quando occorre un poco di acqua, in modo da coprire le patate per bene.
Quando le patate saranno cotte alziamo la fiamma del fuoco per far ristringere il sugo, una volta che si è ristretto ed è diventato cremoso mettiamo sopra la mozzarella tagliata a pezzi, facciamo sciogliere la mozzarella e leviamo dal fuoco.
Mettiamo sopra altro origano a piacere e le nostre patate in padella alla pizzaiola sono pronte, un piatto davvero semplice ed economico ma tanto,m tanto gustoso per tutta la famiglia.
Consigli
Nello stesso modo potete cucinare anche le melanzane, le zucchine, o se volete unire insieme più verdure, sentirete che buono ^_^