Questa è una ricettina che era da tanto che volevo provare e oggi finalmente l’ho preparata….BUONISSIMA !!!!
Io ho fatto quella che Tessa Gelisio ha preparato a Cotto e Mangiato
Ceci
Acqua
Sale
Aglio 1 spicchio
Passata di pomodoro 1 bicchiere
Rosmarino
Tenere a bagno i ceci per una notte intera,
Lavarli bene.
Metterli in una pentola con acqua e sale e farli cuocere per 1 ½ – 2 ore.
Io ho usato i ceci in scatola quindo ho saltato questo procedimento.
Far rosolare uno spicchio d’aglio e del rosmarino con dell’olio extravergine di oliva.
Unire un bicchiere scarso di passato di pomodoro (io ho messo un cucchiaio e mezzo di condentrato di pomodoro).
Cuocere per qualche minuto.
Unire i ceci con la loro acqua di cottura.
Far cuocere per 20-30 minuti.
Frullare con il frullatore ad immersione.
Si può servire con i crostini di pane.