Insalata di patate

Ma quanto sono buone le patate? Io le adoro!!! Mi piacciono in tutti i modi.

Questa insalata è facilissima da preparare e si può preparare in anticipo e conservare in frigo fino al momento dell’utilizzo. Ottima sia in estate che in inverno.

Patate   1 kg
Yogurt greco   150 ml.
Maionese   2 cucchiai
Senape   2 cucchiai
Sale
Pepe
Erba cipollina
Lessare le patate e farle raffreddare completamente.
In una ciotola, mescolare lo yogurt greco, la senape, la maionese, l’erba cipollina e un pizzico di sale.
Tagliare a pezzi non piccoli le patate e versarci sopra la salsa preparata.
Mescolare bene.
Conservare l’insalata in frigo

Se volete leggere la ricetta in inglese  cliccate qui
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