TORTA DI GRANO DURO E CIOCCOLATO

TORTA DI GRANO DURO E CIOCCOLATO, un dolce morbido bello umido ideale a colazione, merenda…..Per questo dolce non ho usato la farina 00 ma la farina di grano duro o vero  la semola rimacinata che usiamo abitualmente per preparare il pane ,focaccia, pizza……. e va infornata in forno freddo cioè non preriscaldato curiosi vero ? Allora venite in cucina a preparare la TORTA DI GRANO DURO E CIOCCOLATO

TORTA DI GRANO DURO E CIOCCOLATO

Ingredienti

• 1 vasetto di yogurt bianco  ( 125 g )
• 2 uova
• 2 vasetti di zucchero
• 1 vasetto di olio di semi di girasole
• 2 vasetti di farina di grano duro
• 1 bustina di lievito
• 1 limone la scorza grattugiata
• 50 g di gocce di cioccolato fondente

Preparazione

Iniziamo separando i tuorli  dagli albumi .Versate in una ciotola lo zucchero ,l’olio e i tuorli e lavorateli con un cucchiaio di legno per 5-6 minuti ora aggiungete lo yogurt la farina con il lievito setacciati insieme ,la scorza del limone e ultimo le gocce di cioccolato e gli albumi a neve.

Imburrate e infarinate uno stampo da 20 cm e versate l’impasto. Infornate in forno freddo a 160 ° per 35-40 minuti.

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L’idea per questo meraviglioso dolce trovato qui