RATATOUILLE, è un contorno di verdure tipico della cucina provenzale diffuso in gran parte della Francia e in particolar modo nella città di Nizza É composta da verdure fresche tagliate a cubetti e stufate La possiamo servire come contorno o accompagnato da riso bollito, patate……RATATOUILLE mi ricoda tanto il magnifico film d’animazione dove il simpatico tipolino Remy sminuzzava tutte le verdure e con tanta maestria preparava un succulento piatto di verdure.Ma ora andiamo in cucina a preparare la RATOTUILLE
Preparazione:10 Minuti
Cottura:25 Minuti
Difficoltà:Bassa
Porzioni:4
Costo:Economico
Ingredienti
2
Carote
2
Melanzane
2
Peperoni
2
Zucchine
100 g
Pomodori
1 spicchio
Aglio
200 g
Passata di pomodoro
Olio extravergine d'oliva
(Q B)
Preparazione
Iniziamo a preparare la RATATOUILLE di verdure, lavate e tagliate tutte le verdure a pezzetti.
Scaldate l’olio con lo spicchio di aglio.
Eliminate l’aglio a versate le carote tagliate a pezzetti lasciate insaporire per 5 minuti a fuoco dolce,ora aggiungete i peperoni e dopo 5 minuti aggiungete le melanzane e poi le zucchine.
Salate e lasciate stufare il tutto per pochissimi minuti, ora aggiungete i pomodori tagliati a pezzetti e poi la passata di pomodoro.Lasciate cuocere per 10 minuti.
RATATOUILLE, è un contorno di verdure tipico della cucina provenzale diffuso in gran parte della Francia e in particolar modo nella città di Nizza É composta da verdure fresche tagliate a cubetti e stufate La possiamo servire come contorno o accompagnato da riso bollito, patate……RATATOUILLE mi ricoda tanto il magnifico film d’animazione dove il simpatico tipolino Remy sminuzzava tutte le verdure e con tanta maestria preparava un succulento piatto di verdure.Ma ora andiamo in cucina a preparare la RATOTUILLE
RATOTUILLE
Ingredienti
2 carote
2 melanzane
2 peperoni
2 zucchine
1 spicchio di aglio
100 g pomodori
200 g di passata di pomodoro
olio
Preparazione
Iniziamo a prepartare la rototuille , lavate e tagliate tutte le verdure a pezzetti .Scaldate l’olio con lo spicchio di aglio.Ora eliminate l’aglio a versate le carote tagliate a pezzetti lasciate insaporire per 5 minuti a fuoco dolce,ora aggiungete i peperoni e dopo 5 minuti aggiungete le melanzane e poi le zucchine.Salate e lasciate stufare il tutto per pocchissimi minuti, ora aggiungete i pomodori tagliati a pezzetti e poi la passata di pomodoro .Lasciate cuocere per 10 minuti.Ecco la vostra ratotuille è pronta.
Ti va di fare un salto sulla mia fan page di Facebook? Basta cliccare “mi piace” e ogni giorno puoi essere aggiornato sulle ultime ricette pubblicate e per chiedermi qualunque chiarimento! Ti aspetto
