INSALATA CON AVOCADO

INSALATA CON AVOCADO, una  freschissima insalata, perfetta per l’estate un ottimo contorno  per accompagnare i secondi o da gustare da sola. Ottima idea e piacevole pausa pranzo in uffucio o da portare al mare, con una piccola accorteza di condirla all’ultimo per evitare che la nostra bella insalata appassisca. Lavocado è un frutto esotico, il suo interno verde e polposo  ricco di proprietà benefiche per la salute.Ma ora andiamo in cucina a preparare la nostra INSALATA CON AVOCADO

  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    20 minuti
  • Porzioni:
    4
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • Rucola 100 g
  • Lattuga 80 g
  • Pomodorini 100 g
  • Olive (nere) 50 g
  • Ravanelli 40 g
  • Avocado 1
  • Gherigli di noci (a pezzettini) 10 g

Per la citronette

  • limone (solo il succo) 1
  • Olio
  • Sale
  • Pepe

Preparazione

  1. Iniziamo a preparare l’insalata con avocado,prepariamo  la citronette,spremete il succo di 1 limone  filtratelo e versatelo in un vasetto,aggiungete l’olio,il sale,e il pepe chiudete e agitate il barattolino  così da emulsionare il composto e la vostra citronette sarà pronta. Lavate e asciugate bene sia i pomodorini, la rucola e la lattuga  dividete i pomodorini a metà.Lavate e tagliate a fettine sottili i ravanelli.Tagliate a metà e pelate l’avocado riducete la polpa a dadini. Ora, versate nella ciotola le olive nere tagliate a rondelle,la rucola,la lattuga i poodorini,i gherigli di noce a pezzettini e l’avocado ,condite il tutto con la citronette mescolate il tutto e buon appetito.

CONSIGLIO

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