Ingredienti :
4 sovracosce di pollo
2 carote
1 cipollotto
66 cl birra
sale
pepe
olio extra vergine di oliva
Preparazione :
Lavare e pulire le carote, affettarle a bastoncino. Affettare il cipollotto molto finemente. Prendere una pentola capiente, mettere 2 cucchiai di olio e far appassire il cipollotto e le carote. Salare e pepare le cosce di pollo poi adagiarle nella pentola girandole per colorirle e insaporirle. Aggiungere la birra, coprire con il coperchio e far cuocere 1 ora a fuoco basso.
Servire le sovracosce con le carote e volendo una bella insalata verde.
Veloce no? Eppure e’ gustosissimo, morbidissimo…