Ingredienti
800 gr macinato
2 uova
100gr parmigiano grattuggiato
1 pugno pangrattato
1 bicchiere di latte
5 cubetti spinaci surgelati
350gr di ricotta
300 gr provola
sale e pepe
una noce di burro
olio evo
Preparazione
In una ciotola impastare il macinato con il latte, parmigiano, le uova, pangrattato, sale e pepe.
Stendere l’impasto ottenuto su un foglio di carta forno e formare un rettangolo sul quale adagiate la ricotta e spinaci(bolliti e ripassati in padella con una noce di burro),precedentemente impastati(ricotta e spinaci) e la provola tagliata a fettine. Con l’aiuto della carta forno arrotolate, avvolgete in un foglio di alluminio e infornate per circa un’ora a 180 – 200 gradi.
eccovene un fetta
