Un goloso e fresco dessert decorato con frutta di stagione.
Ingredienti
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500 g Panna fresca liquida
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2 fogli Colla di pesce
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120 g Zucchero
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250 g Frutti di bosco
panna cotta
Mettete la panna a bollire con 90 g di zucchero. Ammollate la colla di pesce in acqua fredda, strizzatela e aggiungetela alla panna. Mescolate il tutto, riempite gli stampini monoporzione e fate raffreddare in frigorifero per 2 ore. Preparate la decorazione: cuocete in padella i frutti di bosco con lo zucchero restante per un decina di minuti. Frullate e filtrate con un colino.
