Involtini di pollo

Involtini di pollo 

Involtini di pollo ottimo secondo piatto di carne bianca preparati con fettine di petto di pollo farcite con un ripieno davvero insolito ma gustoso!!!!

 

È necessario che le fette di pollo siano larghe per poter mantenere il ripieno durante la cottura…

Per la preparazione e gli ingredienti degli Involtini di pollo seguiamo la ricetta e vediamo come ho fatto…..

 

Ingredienti per due persone:

filetto di pollo;

olio evo q.b.;

sale e pepe q.b.

prezzemolo, basilico q.b.;

uno spicchio d’aglio;

capperi e acciughe q.b.;

pangrattato;

una mozzarella

 

Preparazione:

• Battere leggermente le fette di petto di pollo con un batticarne,
• Prepariamo un trito di prezzemolo, acciughe, basilico, aglio, capperi;
• Tagliamo la mozzarella a pezzettoni;
• Stendiamo le fettine di pollo e farciamo con un po’ di trito e un pezzo di mozzarella;
• Arrotoliamo le fettine di pollo dandone una forma di bauletto o involtino fino a terminare gli ingredienti;
• Versiamo il pangrattato in una ciotola e adagiamo gli involtini facendo aderire il pangrattato su di essi;
• Mettiamoli in una teglia su cartaforno o se preferite in uan pirofila con un filo d’olio se necessario regolare di sale e pepe e in forno a 200°C per 20 minuti o fino a giusta cottura!!!

 

Servire in tavola e gustare questo delizioso secondo piatto di  Involtini di pollo!!!!

 

 

 

 

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In molte mie ricette non scrivo la quantità esatta degli ingredienti, in quanto a mio avviso è soggettivo personalizzare la ricetta in base ai gusti di chi le prepara. Durante l’esecuzione delle mie ricette cercate di monitorare i tempi di cottura in quanto gli stessi sono PURAMENTE INDICATIVI e variano in base ai forni o i piani cottura in possesso.

“I pasticci di ciaredda” non si assume  responsabilità per personali intolleranze o allergie ai cibi.