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Risotto Al Pomodoro

Oggi vi riporto di seguito la ricetta del risotto al pomodoro.

Ingredienti per 2 persone:

180 g di riso

1/4 di cipolla

1 bicchiere di passata di pomodoro

olio d’oliva

parmigiano grattugiato

15 g di burro

500 g di brodo vegetale

Procedimento:

Mettete a soffriggere in una pentola con dell’olio d’oliva  la cipolla a dadini,aggiungete il riso e fate cuocere per 5 minuti mettendo 2 mestoli di brodo vegetale,aggiungete la passata di pomodoro e fate cuocere per 10 minuti aggiungendo sempre il brodo vegetale,aggiungete il burro,amalgamate,aggiungete il parmigiano grattugiato,amalgamate e impiattate…….buon appetito……Risotto Al Pomodoro

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