Crepes Ripiene Al Forno

Di seguito riporto la ricetta delle crepes ripiene al forno…..

Ingredienti:

5 crepes senza uova

250 g di salsiccia

250 g di passata di pomodoro

1/2 cipolla

besciamella fatta con le doppie dosi

sale

olio d’oliva

vino

parmigiano grattugiato

Procedimento:

In una pentola mettete un pò d’olio d’oliva e fate soffriggere la cipolla,aggiungete la salsiccia tagliata a pezzetti e sfumate col vino,coprite col coperchio e fate cuocere per 5 minuti,aggiungete la passata di pomodoro e 3 bicchieri d’acqua e fate cuocere a fuoco medio per 30 minuti e a fuoco basso per 15 minuti e poi spegnete. Nel frattempo fate le crepes senza uova e la besciamella. Quando è tutto pronto prendete una teglia la oleate e mettete uno strato di besciamella,mettete un pò di ragù di salsiccia in ogni crepes e arrolate a cannellone e mettete nella teglia sopra la besciamella e poi coprite con il restante ragù di salsiccia e restante  besciamella e fate uno strato di parmigiano grattugiato,mettete in forno a 180° per 20 minuti e spegnete……impiattate e buon appetito……Crepes Ripiene Al Forno

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