La pasta ai broccoli con alici è un piatto apprezzato da tutta Italia. i broccoli contengono tante vitamine e hanno un sapore forte. Le acciughe danno il gusto finale al condimento con l’aglio fritto.Con poca fantasia si possono realizzare tanti primi con i broccoli e molti contorni.Vedrete che bontà.
Ingredienti
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400 g Orecchiette
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350 g Broccoli
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2 Acciughe (alici) (per insaporire)
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1 spicchio Aglio
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60 g Olio di oliva
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Sale
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Peperoncino (a piacere)
Preparazione
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Per prima cosa mettiamo a bollire l’acqua,poi buttiamo i broccoletti e saliamo,lasciamo cucinare per 10 minuti abbondanti. Nel frattempo in un padellino,soffriggiamo l’aglio con alici.Andremo a scendere la pasta,scoliamo ma lasciamo poca acqua,aggiungiamo il soffritto e amalgamiamo tutto.Servire ben caldo.