Bigoli al gorgonzola
Ingredienti
- 400 g di bigoli integrali
- 200 g di gorgonzola dolce
- panna
- olio extra vergine d’oliva
- sale
Preparazione
Lessate i bigoli in abbondante acqua leggermente salata.
Nel frattempo fate sciogliere la panna e il gorgonzola in piccolo tegame, a fuoco basso e con retina frangifiamma.
Quando i bigoli saranno cotti scolateli e metteteli in una zuppiera versandoci sopra la salsa di gorgonzola e qualche cucchiaio d’olio.
Rigirate bene in modo da amalgamare la salsa alla pasta e servite.