I biscotti al formaggio sono un ottimo antipasto o come snack durante un film o partita. Ricetta salata facile da preparare e molto saporita.

Biscotti al formaggio

Ingredienti per 4 persone (4 porzioni)

• 200g di farina
• 100g di grana o parmigiano grattugiato
• 200g di burro
• 1 cucchiaino di sale
• 1 spicchio di aglio tritato
• 1 pizzico di pepe di Cayenna (o normale)

Preparazione

Mescolate la farina, il formaggio grattugiato, il sale, il pepe e il burro tenuto a temperatura ambiente e tagliato a pezzetti. Lavorate fino a che la pasta sta insieme. Formate una palla con la pasta.

Dalla pasta poi ricavate i biscotti, che cuocerete in forno già caldo a 180° fino a che saranno di un bel colore dorato.

Vanno mangiati una volta raffreddati!