I rotolini di prosciutto grana e pistacchi sono un antipasto ottimo per un pranzo o un aperitivo: ricetta dall’abbinamento forte e molto gustoso ma come al solito di facile e in questo caso anche rapida realizzazione.

Rotolini di prosciutto grana e pistacchi

Ingredienti per 4 persone (4 porzioni)

• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 100g di prosciutto crudo
• 50g di grana a scaglie
• 50g di pistacchi
• 1 uovo

Preparazione

Stendete sul tavolo il rotolo di pasta sfoglia e ricavate 4 strisce tagliando dal lato lungo del rettangolo.
Tagliate le fettine di prosciutto crudo in modo che stiano all’interno dei rettangoli di pasta ricavati, adagiate quindi uno o due strati di prosciutto, poi le scaglie di grana e infine i pistacchi ridotti in granella.

Arrotolate i rettangoli e chiudete bene la sfoglia. Poi spennellate il tutto con l’uovo sbattuto e ponete in forno a 180° per circa 20 minuti.

Vanno serviti caldi o tiepidi in modo che il grana, all’interno, renda al meglio!