I gamberoni al sale al forno sono un piatto light e facilissimo da preparare che stupirà i vostri commensali. Vi permetterà inoltre di assaporare a pieno tutto il gusto di questi crostacei.

Gamberoni al sale

Ingredienti

• 15 gamberoni
• 1 kg di sale grosso
• 2 albumi
• prezzemolo

Preparazione

Montate a neve fermissima gli albumi, poi mescolate il sale grosso e il prezzemolo tritato e uniteli delicatamente agli albumi.

In una teglia disponete uno strato del composto di sale grosso, adagiate i gamberoni e ricoprite con il restante sale. I gamberoni devono risultare completamente coperti da tutti i lati.

Informate in forno già caldo, a temperatura di 180°, per 30-35 min al massimo, togliete dal forno, eliminate tutto il sale e servite!