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Brioche morbidissime con crema pasticcera ricetta con pasta madre

Per la prima colazione prepariamo queste brioche morbidissime con crema pasticcera. Semplici da preparare e buonissime da gustare.  Ho usato la stessa ricetta della torta di Rose dolce e  1/2 ...

tabule’ o tabbouleh a modo mio ricetta fresca con cous cous

Oggi qui’ da noi sembra estate, quindi ho voluto fare questo piatto fresco, il tabule’ o tabbouleh a modo mio. Il mio tabule’ e’ fatto con il cous cous, anche ...

Torta di Rose dolce ricetta con crema pasticcera e frutti di bosco

Da provare sicuramente questa squisita torta di Rose dolce con ripieno di crema pasticcera e frutti di bosco; fatta con lievito madre. Ottima per accompagare a colazione una bella tazza ...

Latest News

Hello Kitty in pasta di zucchero tutorial passo passo

Hello Kitty in pasta di zucchero tutorial passo passo…….. Domani per Cristian ( il mio bimbo) sara’ l’ultimo giorno di scuola, La seconda elementare mi ha chiesto se preparavo dei cupcake per i suoi compagni, per le maestre, per Lena (la signora del pulmino) e  Mauro (l’autista ) come potevo dirgli di no!! ah! uno [...]

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Finte piadine con fiocchi di patate e esuberi di pasta madre

Queste finte piadine con fiocchi di patate, sono sofficissime. Ottime come base pizza, come piadina e anche come pane. La cotura e’  in padella, quindi veloce la preparazione e rapida la cottura   Dai, andiamo a preparle! Cosa serve per 8 basi: 230 gr di esuberi pasta madre 260 gr di farina 50 gr di [...]

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Simil flauti brioche ripiene di nutella ricetta con pasta madre

Ho provato questa ricetta, i simil flauti brioche ripiene di nutella. Devo ringraziare Taly, di Cookaround per aver messo la ricetta, e il gruppo ” la pasta madre” per avermela fatta conoscere. Io ho apportato delle piccole modifiche, che dire e’ straordinaria, di una bonta’, morbidezza e gusto inimmaginabile!! I miei bimbi hanno detto che [...]

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Torta di rose salata con pasta madre ricetta golosa

Quante delizie con la mia Shaasa Zen; dovete provare questa golosa Torta di rose salata con pasta madre, al posto del lievito di birra, la leggerezza che le regala non si puo’ descrivere. E’ solo da assaggiare, provare per credere   vediamo come si fa! Cosa serve: 550 gr di farina manitoba 200 gr di [...]

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Pangoccioli con lievito madre ricetta slurposa

Ecco un’ottima merenda per i bimbi e non solo i pangoccioli con lievito madre, ricetta sana e gustosa. Ottimi anche per l’inzuppo del mattino, che dite li proviamo?! Cosa serve 17 pezzi: 150 gr di pasta madre ( rinfrescata la sera prima) 70 gr di zucchero 1 cucchiaino di miele Parco degli Aceri 550 gr [...]

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Pizza fatta in casa con lievito madre massima digeribilita’

Ovviamente adesso che la mia bella Shaasa Zen ( la mia pasta madre, questo e’ il suo nome)  e’ partita, facciamo la pizza fatta in casa con lievito madre. Ho usato la mia solita ricetta della pizza fatta in casa, modificata leggermente per l’uso della pasta madre. Se volete la ricetta con il lievito di [...]

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Cornetto sfogliato come al bar ricetta golosissima con pasta madre

Ecco il classico cornetto sfogliato come al bar, quello al quale noi Romani non possiamo fare a meno con la superfice croccante e zuccherosa, l’interno soffice e il profumo inebriante  *__*   Inzuppato nel cappuccino e’ na delizia  per tutti i sensi!! Per questa ricetta ho usato la pasta madre al posto del lievito di birra, [...]

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Fagioli con sugo piccante ricetta saporita

I fagioli con sugo piccante e’ una di quelle ricettine ottime come antipasto o contorno. Preparate tanto pane perche’ questo sughetto sicuramente non lo lascerete nel piatto vediamo come si preparano! Cosa serve: 500 gr di fagioli secchi Parco degli Aceri ( in alternativa fagioli freschi) 1 peperoncino 1 spicchio di aglio 7 cucchiai di [...]

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