Besciamella vegana con il Monsieur Cuisine o Bimby
“Benvenuti nel mio blog culinario! Oggi vi presento una ricetta semplice e veloce per preparare una deliziosa besciamella vegana con l’aiuto del nostro amato Monsieur Cuisine . La besciamella è un ingrediente versatile che può essere utilizzato in molteplici piatti, e con questa versione totalmente vegetale, non sentirete assolutamente la differenza rispetto alla classica besciamella onnivora. Inoltre, essendo priva di glutine, è adatta anche per chi soffre di celiachia. Con il supporto del nostro Monsieur Cuisine, preparare questa besciamella sarà veramente una passeggiata in cucina. Pronti a scoprire questa deliziosa e salutare alternativa alla besciamella tradizionale”
**Ingredienti:**
– 500 gr di latte di soia (o avena)
– 1/4 cucchiaino di noce moscata
– 50 gr di burro vegetale (o olio di semi)
– 45 gr di amido di mais
-sale q.b.
**Istruzioni:**
1. Metti modalità “bilancia” versa il latte di soia (o avena) nel boccale del Monsieur Cuisine, aggiungi il burro vegetale (o olio di semi) il sale e l’amido di mais.
2. Aggiungi la noce moscata .
3.Imposta “cottura personalizzata “ a 100°C, velocità 3, per 12 minuti, con le lame a destra. Togli il tappino da sopra.
6. Se desideri una besciamella più densa, lasciala cuocere per altri 3 minuti a 110°C.
7. La tua besciamella vegana è pronta per essere utilizzata nelle tue ricette preferite!
Buon appetito!
Ecco i valori nutrizionali approssimativi per 100 grammi di besciamella vegana:
– Calorie: 80 kcal
– Grassi: 5 g
– Carboidrati: 7 g
– Proteine: 1 g
Ricorda che i valori nutrizionali possono variare leggermente in base agli ingredienti specifici utilizzati.
Dolcissimamente Zuccherosa-Gloria ❤️🙏🏼
“Vegan Béchamel with Monsieur Cuisine or Thermomix”
“Welcome to my culinary blog! Today, I present you with a simple and quick recipe to prepare a delicious vegan béchamel sauce with the help of our beloved Monsieur Cuisine. Béchamel is a versatile ingredient that can be used in many dishes, and with this completely plant-based version, you won’t even notice the difference compared to the classic omnivorous béchamel. Furthermore, being gluten-free, it’s also suitable for those with celiac disease. With the support of our Monsieur Cuisine, preparing this béchamel will truly be a breeze in the kitchen. Are you ready to discover this delicious and healthy alternative to traditional béchamel?
**Ingredients:**
– 500g soy milk (or oat milk)
– 1/4 teaspoon nutmeg
– 50g vegetable butter (or vegetable oil)
– 45g cornstarch
– Salt to taste
**Instructions:**
1. Set the Monsieur Cuisine to the “scale” mode, pour the soy milk (or oat milk) into the bowl, add the vegetable butter (or vegetable oil), salt, and cornstarch.
2. Add the nutmeg.
3. Set the “custom cooking” mode to 100°C, speed 3, for 12 minutes, with the blades on the right. Remove the cap from the top.
4. If you desire a thicker béchamel, let it cook for an additional 3 minutes at 110°C.
5. Your vegan béchamel is ready to be used in your favorite recipes! Enjoy your meal!
Here are the approximate nutritional values for 100 grams of vegan béchamel:
– Calories: 80 kcal
– Fat: 5g
– Carbohydrates: 7g
– Protein: 1g
Remember that nutritional values may vary slightly depending on the specific ingredients used.”
