Morbidi panini al latte ripieni con formaggio filante Oggi presento una ricetta facile facile alla quale nessuno può resistere,si perché in effetti chi è in grado di resistere ad un morbidissimo panino al latte appena sfornato ripieno con Emmentaler filante????? Come noterete nella ricetta ho inserito come formaggi parmigiano e formaggio Emmentaler,ovviamente lascio spazio alla vostra fantasia e alle vostre … Continua a leggere
Farfalle tricolore ( pomodorini rucola ed emmenthal) Oggi presento un primo piatto semplice e vegetariano a base di pasta all’uovo fatta in casa ( qui la ricetta ) accompagnata con un sugo di pomodorini spadellati,rucola e cubetti di emmenthal.’ Ingredienti per 4 persone: Farfalle di pasta all’uovo ( qui la ricetta ) 4-5 pomodori maturi o pomodori ciliegina Un mazzetto di … Continua a leggere
Salve a tutti oggi propongo un’altra pizza preparata in casa sempre con l’impasto del mitico Gabriele Bonci )) Ingredienti: 1 kg di farina tipo 0 800 gr di acqua 1 cucchiaio raso di sale 2 cucchiai d’olio 7 gr di lievito di birra disidratato 2 mozzarelle fior di latte 3-4 patate wurstel a piacere formaggio asiago a piacere emmenthal a … Continua a leggere
Big sandwich con melanzane e coppa Ogni tanto non ho proprio voglia di cucinare,quindi mi piace sperimentare panini e sandwich dai mille gusti. Questo che vi sto per mostrare credo sia il mio panino preferito in assoluto!!!!! Ingredienti: 1 melanzana piccola 2 fette di pane per toast americano (le fette sono il doppio di quelle normali) crema ai funghi 4-5 … Continua a leggere
Torta salata con cavolfiori speck e formaggio Salve a tutti!!!!Questo che vi sto per presentare è un tortino a base di cavolfiori,formaggi e un mix sfizioso di salumi. Adatto come piatto unico ma anche come antipasto o aperitivo!!! Ingredienti per la pasta: 250 gr di farina 1/2 cucchiaino di sale 100 gr di burro o margarina 1/2 cucchiaino d’aceto di … Continua a leggere
Risotto con cavolfiori gratinati ed emmenthal Buongiorno a tutti stamattina propongo un altro risotto cremosissimo dai profumi autunnali!!!!! ingredienti per 4 persone: 300 gr di riso (Vialone nano sarebbe meglio) 1 cavolfiore medio grana padano gratuggiato 100 gr di emmenthal tagliato a striscioline sottili olio evo q.b. sale q.b. pepe bianco q.b. brodo vegetale preparazione: Come prima cosa ho bollito … Continua a leggere
Polenta gratinata al forno con funghi e formaggio Questa settimana mi sento molto polentona,quindi ho deciso anche oggi riproporre un’altra ricetta tipica insegnatami sempre dalla mia super mamma!! ingredienti: 400 gr di farina di mais per polenta 400 gr di funghi freschi misti 1 spicchio d’aglio prezzemolo tritato q.b. 100 gr di parmigiano gratuggiato 100 gr di emmenthal a fettine … Continua a leggere
Fagottini di sfoglia ripieni di prosciutto e formaggio Buon giovedì a tutti!!!!!!Stamattina vi faccio vedere dei fagottini preparati ieri come antipasto…Ovviamente non avendo tempo ho usato la pasta sfoglia già pronta ahimè ;( ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 150-200 gr di prosciutto cotto 1 mozzarella emmenthal (abbondante) preparazione: il procedimento è facilissimo:ho srotolato la pasta sfoglia e l’ho resa … Continua a leggere