Quiche con cipolle besciamella e emmenthal

Quiche con cipolle besciamella e emmenthal

Quiche con cipolle besciamella e emmenthal Oggi cari amici voglio proporvi una torta salata buonissima composta da base con pasta brisè all’olio d’oliva,cipolle brasate e besciamella al parmigiano…una vera e proprio esplosione Per ingredienti e procedimento della pasta brisè clicca QUI Per ingredienti e procedimento della besciamella clicca QUI Ingredienti per il ripieno: 3 cipolle medio-grandi fettine di formaggio emmenthal … Continua a leggere

Insalata di patate rustica

Insalata di patate rustica

Insalata di patate rustica Oggi cari amici voglio proporvi un’insalata di patate gustosa da proporre durante i vostri pranzi o cene come antipasto freddo da servire in piedi Ingredienti: 500 gr di patate 1 confezione di pancetta affumicata a cubetti olive nere snocciolate formaggio emmenthal 2 -3 cucchiai di parmigiano grattugiato olio evo prezzemolo fresco tritato sale e pepe q.b. … Continua a leggere

Morbidi panini al latte ripieni con formaggio filante

Morbidi panini al latte ripieni con formaggio filante

Morbidi panini al latte ripieni con formaggio filante Oggi presento una ricetta facile facile alla quale nessuno può resistere,si perché in effetti chi è in grado di resistere ad un morbidissimo panino al latte appena sfornato ripieno con Emmentaler filante????? Come noterete nella ricetta ho inserito come formaggi parmigiano e formaggio Emmentaler,ovviamente lascio spazio alla vostra fantasia e alle vostre … Continua a leggere

Farfalle tricolore ( pomodorini rucola ed emmenthal)

Farfalle tricolore ( pomodorini rucola ed emmenthal

Farfalle tricolore ( pomodorini rucola ed emmenthal) Oggi presento un primo piatto semplice e vegetariano a base di pasta all’uovo fatta in casa ( qui la ricetta ) accompagnata con un sugo di pomodorini spadellati,rucola e cubetti di emmenthal.’ Ingredienti per 4 persone: Farfalle di pasta all’uovo ( qui la ricetta ) 4-5 pomodori maturi o pomodori ciliegina Un mazzetto di … Continua a leggere

Pizza Viennese

23122011062

Salve a tutti oggi propongo un’altra pizza preparata in casa sempre con l’impasto del mitico Gabriele Bonci :))) Ingredienti: 1 kg di farina tipo 0 800 gr di acqua 1 cucchiaio raso di sale 2 cucchiai d’olio 7 gr di lievito di birra disidratato 2 mozzarelle fior di latte 3-4 patate wurstel a piacere formaggio asiago a piacere emmenthal a … Continua a leggere

Big sandwich con melanzane e coppa

006 (2)

Big sandwich con melanzane e coppa Ogni tanto non ho proprio voglia di cucinare,quindi mi piace sperimentare panini e sandwich dai mille gusti. Questo che vi sto per mostrare credo sia il mio panino preferito in assoluto!!!!! Ingredienti: 1 melanzana piccola 2 fette di pane per toast americano (le fette sono il doppio di quelle normali) crema ai funghi 4-5 … Continua a leggere

Torta salata con cavolfiori speck e formaggio

tortino1

Torta salata con cavolfiori speck e formaggio Salve a tutti!!!!Questo che vi sto per presentare è un tortino a base di cavolfiori,formaggi e un mix sfizioso di salumi. Adatto come piatto unico ma anche come antipasto o aperitivo!!! Ingredienti per la pasta: 250 gr di farina 1/2 cucchiaino di sale 100 gr di burro o margarina 1/2 cucchiaino d’aceto di … Continua a leggere

Risotto con cavolfiori gratinati ed emmenthal

08112011516

Risotto con cavolfiori gratinati ed emmenthal Buongiorno a tutti stamattina propongo un altro risotto cremosissimo dai profumi autunnali!!!!! ingredienti per 4 persone: 300 gr di riso (Vialone nano sarebbe meglio) 1 cavolfiore medio grana padano gratuggiato 100 gr di emmenthal tagliato a striscioline sottili olio evo q.b. sale q.b. pepe bianco q.b. brodo vegetale preparazione: Come prima cosa ho bollito … Continua a leggere

Polenta gratinata al forno con funghi e formaggio

polenta_e

Polenta gratinata al forno con funghi e formaggio Questa settimana mi sento molto polentona,quindi ho deciso anche oggi riproporre un’altra ricetta tipica insegnatami sempre dalla mia super mamma!! ingredienti: 400 gr di farina di mais per polenta 400 gr di funghi freschi misti 1 spicchio d’aglio prezzemolo tritato q.b. 100 gr di parmigiano gratuggiato 100 gr di emmenthal a fettine … Continua a leggere

Fagottini di sfoglia ripieni di prosciutto e formaggio

fagot2

Fagottini di sfoglia ripieni di prosciutto e formaggio Buon giovedì a tutti!!!!!!Stamattina vi faccio vedere dei fagottini preparati ieri come antipasto…Ovviamente non avendo tempo ho usato la pasta sfoglia già pronta ahimè ;( ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 150-200 gr di prosciutto cotto 1 mozzarella emmenthal (abbondante) preparazione: il procedimento è facilissimo:ho srotolato la pasta sfoglia e l’ho resa … Continua a leggere