La pasta con crema di noci e speck è un primo davvero speciale. È pronta in pochissimi minuti, mentre la pasta cuoce vi occupate del condimento ed in men che non si dica, porterete in tavola un piatto davvero delizioso, semplice, saporito e con una cremina davvero speciale. La pasta con crema di noci e speck piacerà a tutta la famiglia, grandi e piccini, a casa vostra diventerà un vero must 😀
Ingredienti
- 350 gpasta
- 100 gnoci
- 100 gspeck
- 100 gformaggio fresco spalmabile
- 50 gparmigiano grattugiato
- q.b.sale
- q.b.pepe nero
Preparazione
● La pasta con crema di noci e speck è molto semplice e velocissima da preparare, per prima cosa mettete a scaldare l’acqua per cuocere la pasta e preparate poi il condimento.
● Tritate finemente i gherigli di noci, lasciate solo qualche pezzettino un po’ più grossolano. Unite lo speck, il parmigiano grattugiato, il pepe nero e mescolate.
● Cuocete la pasta in acqua bollente salata e scolatela al dente tenendo da parte un po’ di acqua di cottura. Rimettete la pasta nella pentola, aggiungete il condimento preparato in precedenza, il formaggio spalmabile, un pochino di acqua di cottura ed accendete la fiamma, date una bella mescolata per far amalgamare per bene tutti gli ingredienti, deve formarsi una bella cremina.
● La pasta con crema di noci e speck è pronta, impiattatela e gustatela subito, è davvero deliziosa!
Note:
Pe questa pasta, potete usare il formato che preferite, a me piace tanto con gli spaghetti. Scegliete voi se usare lo speck a fettine o a dadini. In alternativa, vanno bene anche la pancetta (che va fatta rosolare prima) o il prosciutto crudo.
Volete fare le lasagne con crema di noci e speck? Trovate la ricetta QUI