Le ciambelline al limone sono dei biscotti facili, veloci e deliziosi. Avevo voglia di preparare dei biscottini agrumati e, in 10 minuti, ho realizzato questi dolcetti speciali senza burro e senza uova nell’impasto, sono davvero buonissimi, sfiziosi e super profumati, non vi dico che buono odore usciva dal forno mentre erano in cottura, sono perfetti da mangiare da soli ed ideali da inzuppare nel latte, non si spappolano!
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione10 Minuti
- Tempo di cottura20 Minuti
- Porzioni20 ciambelline
- Metodo di cotturaForno
- CucinaItaliana
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
● Le ciambelline al limone sono super facili e velocissime da preparare, per prima cosa mettete in una ciotola la farina, lo zucchero, il lievito, la scorza grattugiata di limone e mescolate.
● Unite l’olio di semi, il succo di limone (filtratelo se ci sono semini o altre impurità) e lavorate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un panetto morbido e compatto.
● Staccate dei pezzettini di impasto, formate dei piccoli filoncini spessi circa un cm ed unite le estremità, chiudendoli a formare delle ciambelline. Passate i biscottini solo da un lato, nello zucchero, e disponeteli su una teglia foderata con carta forno (rivolgete la parte zuccherata verso l’alto).
● Cuocete i biscotti ciambelline al limone in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti, devono dorarsi leggermente, non prolungate troppo la cottura altrimenti si asciugano.
Note:
Le ciambelline al limone si conservano a temperatura ambiente per 4-5 giorni. Potete aggiungere all’impasto anche un po’ di vaniglia.
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Dosi variate per porzioni