I muffin di biscotti furbi con gocce di cioccolato fondente sono dei dolcetti super golosi e furbissimi. Stavo sistemando la dispensa e avevo un paio di pacchi di biscotti aperti da smaltire e del latte in scadenza, così, li ho usati insieme per preparare questi muffin favolosi. I muffin di biscotti si preparano in 5 minuti con soli 4 ingredienti, con dei semplicissimi biscotti sbriciolati e poco altro realizzerete dei dolci profumati e sofficissimi, con tante gocce di cioccolato fondente che non affondano! Il bello è che, se scegliete i biscotti adatti e usate del latte vegetale, potete renderli perfetti anche per chi è intollerante al glutine, lattosio o uova e sono così facili da fare che possono prepararli anche i più piccini 😀
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
● I muffin di biscotti furbi con gocce di cioccolato sono super facili e velocissimi da preparare, per prima cosa tritate finemente i biscotti secchi (dovrete ottenere una sorta di farina) e metteteli in una ciotola, unite il lievito e mescolate.
● Aggiungete il latte a temperatura ambiente, le gocce di cioccolato fondente e lavorate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo e abbastanza morbido.
● Con due cucchiaini, prelevate un po’ di impasto ed inseritelo nei pirottini per muffin, riempiteli fino all’orlo.
● Cuocete i muffin di biscotti furbi con gocce di cioccolato in forno preriscaldato a 180 gradi per 25 minuti circa, fate la prova stecchino per verificare la cottura.
● Sformate i dolcetti, guarniteli con una spolverata di zucchero a velo e gustateli, sono strepitosi!
Note:
I muffin di biscotti si conservano a temperatura ambiente per 3-4 giorni. Per questa ricetta potete utilizzare i biscotti secchi che preferite, sia classici che al cioccolato. Per renderli ancora più golosi, potete aggiungere un ripieno a piacere (Nutella, marmellata, crema). Se non volete mettere le gocce di cioccolato fondente, potete semplicemente ometterle.
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Dosi variate per porzioni