Preparare il ripieno con una dadolata di patate; tritare i tentacoli del calamaro e delle olive nere, ripassare il tutto in padella con un filo d’ extravergine d’oliva,coprire con un coperchio e lasciare cuocere per una decina di minuti.
Aggiungere dei trucioli di pane, sale e pepe.
Con un cucchiaio prendere il composto e riempire la tasca del calamaro.
Mettere in forno,dopo averlo coperto con carta di alluminio, a 180° per circa 20 minuti.
Saltare in padella una scarola con capperi e olive, far cuocere per pochi minuti e porla su un piatto da portata. Collocarvi sopra il calamaro, irrorare con un filo di olio d’oliva.
Buon Appetito ! <3
deliziosa questa ricetta!!!
Detto da un’esperta come te, è un grande complimento ^__^ Grazie di cuore cara !