E’ si! avete capito bene senza forno! E’ un dolce senza uova e senza cottura in forno, facile e buono, alla portata di tutti a prova di imbranato 😉
Questa volta per la ricetta mi sono ispirata nel web più precisamente avevo visto questa torta in versione cioccolato fondente, io ho voluto trasformarla, al cioccolato al bianco che adoro, rivisitando un pò le dosi 😉
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Torta al cioccolato senza forno
Ingredienti:
- 350 g di cioccolato bianco
- 60 g di burro
- 210 ml di panna
- 350 g di biscotti secchi (tipo digestive)
- 100 g di zucchero
- granella di nocciole
Procedimento: per prima cosa tritate 200 g di cioccolato bianco, poi trasferitelo in una ciotola capiente e mescolatelo con 140 ml di panna calda, mescolate bene con una frusta e sciogliete il tutto.
Unite lo zucchero al cioccolato e il burro fuso, mescolate ancora ed amalgamate il composto fino a farlo diventare cremoso senza agrumi, in fine aggiungete i biscotti tritati grossolanamente e mescolate ancora,
Ora che avete preparate questo composto ben amalgamato, versatelo in uno stampo da cm 18 ricoperto di carta forno, dopodiché fare riposare il composto in congelatore 15 minuti.
Nel frattempo tritate al coltello 150 g di cioccolato poi trasferitelo in una ciotolina e versateci 70 ml di panna calda, mescolate e sciogliete il tutto.
Quindi riprendete la torta dal congelatore e ricopritela con il cioccolato sciolto e decorate con la granella di nocciole, poi fate riposare in congelatore per almeno 5 ore prima di servirla.
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