Questa volta vi voglio proporre la preparazione di un liquore a base di miele.
Un liquore particolare quanto dolce. VI consiglio di utilizzare del miele biologico.
Andiamo a preparare il nostro liquore al miele che non deluderà i vostri ospiti.
Ingredienti Liquore al Miele
• 1 litro di alcool a 90°
• 600 gr di miele amaro
• 600 gr di acqua
• Scorza di 1 arancia
• Scorza di 1 limone
• 1 pezzo di cannella di 5 cm circa
• 4 chiodi di garofano
Preparazione Liquore al Miele
1. Dopo aver sbucciato l’arancia e il limone, laviamo e asciughiamo per bene con canovaccio le scorze, poi le sistemiamo in un vaso di vetro a chiusura ermetica e ci versiamo l’alcool
2. Conserviamo il vaso di vetro in un luogo chiuso per 15 giorni, trascorsi i quali facciamo una miscela con il miele e l’acqua che si aggiungerà all’infuso di alcool, ovviamente dopo aver tolto le scorze di arancia e di limone
3. A questo punto uniamo la cannella e i 4 chiodi di garofano all’infuso
4. Facciamo riposare il tutto per altri 4 giorni, poi coliamo, filtriamo, imbottigliamo e tappiamo la bottiglia di vetro
5. Quindi non ci resta che gustare questo fantastico liquore di miele
