Ingredienti
- 1 Pollo fatto a pezzi
- 2 Uova Fresche
- 2/3 di tazza di Latte
- 1 tazza e mezza di Farina 00
- Olio di semi per frittura
Per la Mistura segreta composta da 12 erbe e spezie
- 2 cucchiaini di paprika in polvere
- 1 cucchiaino di cipolla in polvere
- 1 cucchiaino di sedano in polvere
- 1 cucchiaino di salvia sminuzzata
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di una spezia chiamata “allspice” (può essere sostituito da un cucchiaino di noce moscata, chiodi di garofano e cannella, tutto in polvere)
- 1 cucchiaino di origano, tritato finemente
- 1 cucchiaino di chili (peperoncini messicani) in polvere
- 1 cucchiaino di pepe nero macinato
- 1 cucchiaino di basilico, tritato finemente
- 1 cucchiaino di maggiorana, tritata finemente
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