Al caseificio Primo Latte si trova la miglior burratina….

Nel cuore di Andria troviamo Il caseificio Primo Latte. Grazie al loro impegno e alla loro dedizione al lavoro in questa azienda troviamo una azienda fiore all’occhiello dove si può gustare i migliori latticini di tutta Andria. Questo magnifico posto l’ho scoperto grazie all’amico fraterno Michele Sardano, Andriese D.O.C., e dalla prima volta che vengo ad Andria non ne posso far a meno di passare e assaggiare una Burratina.

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Il caseificio è un azienda che opera da oltre vent’anni e utilizza una tradizione antica per la lavorazione dei prodotti e grazie alla genuinità e l’altissima qualità della materia prima, un latte davvero pregiato, fa sì che questa azienda “sforna” prodotti di altissima qualità.
La burratina, secondo il mio esperto giudizio, E uno dei prodotti di punta per il caseificio, sono buone, fresche e gustosissime alla quale una volta aperte con una forchetta arriva un esplosione di profumi e sapori che rimani davvero incantato.
Oltre alle burratina troviamo la stracciatella, i bocconcini con la panna, la ricotta, il primo sale e tantissime lavorazioni speciali fatte con la mozzarella.
Consiglio a tutti gli Andriesi e a tutti gli amanti della mozzarella di andare al caseificio Primo Latte perché merita veramente per i loro prodotti di alta gamma dove ancora oggi grazie alla lavorazione artigianale riesco ad avere un ottimo rapporto qualità prezzo!

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Il caseificio Primo Latte si trova in via Aldo Moro ad Andria.

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