Finocchi gratinati al forno

Finocchi gratinati al forno
I finocchi gratinati al forno sono una ricetta di mia mamma che io adoro (per questo la troverete anche nel suo blog La cucina di Margi). Sono semplicissimi da cucinare, ma soprattutto sani e buonissimi!!! Normalmente mi capitava di vedere i finocchi usati solo nelle insalate, quindi da consumare crudi...... Continua »
maggio 9, 2017 / 0

Zucchine ripiene con carne e formaggio

Zucchine ripiene con carne e formaggio Zucchine ripiene Le zucchine ripiene sono un must di tutte le case italiane… Chi non ha mai cucinato o mangiato le zucchine ripiene? Ognuna ha la sua ricetta, i proprio procedimenti collaudati… Io e il mio fidanzato le abbiamo cucinate come scoprirete più avanti, spero che vi piacciano! Se avete... Continua »
aprile 20, 2017

Cavolo soffocato – Cavolfiore con le olive

Cavolo soffocato – Cavolfiore con le olive Cavolo soffocato – Cavolfiore con le olive Il cavolo soffocato è una ricetta sarda veramente buonissima. Prima di conoscere queste ricetta, non avevo mai mangiato il cavolfiore in vita mia, era sempre stato considerato come quell’ortaggio puzzolente da evitare a tutti i costi! E invece un giorno, a casa del... Continua »
gennaio 25, 2017

Crocchette di patate e peperoni al forno

Crocchette di patate e peperoni al forno Crocchette di patate e peperoni al forno Le crocchette di patate e peperoni al forno sono molto semplici da fare, e le potete personalizzare aggiungendo anche altre ingredienti se vi va, specialmente verdure! A me piace molto fare polpette e crocchette vegetariane, perché trovo siano un ottimo modo per cucinare la... Continua »
gennaio 3, 2017

Polpette di melanzane fritte – ricetta senza carne

Polpette di melanzane fritte – ricetta senza carne Polpette di melanzane fritte – ricetta senza carne Le polpette di melanzane fritte sono un piatto sfizioso e veramente versatile. Infatti, potete servirle sia per spizzicare qualcosa ad un aperitivo ( e magari farle piccoline), servirle come antipasto, come contorno, o direttamente come secondo vegetariano! Perché questa ricetta non contiene... Continua »
dicembre 15, 2016

Contorno di carote con aceto e origano

Contorno di carote con aceto e origano Contorno di carote con aceto e origano Se avete voglia di un contorno di carote super sano, questa è la ricetta che fa per voi! E badate bene, sano non vuol dire insapore, perché questa ricetta è buonissima e ogni voglia che a casa mia la facciamo, non ne avanza... Continua »
aprile 1, 2016

Involtini di melanzane al forno

Involtini di melanzane al forno Involtini di melanzane Gli involtini di melanzane sono buonissimi e sono un ottimo modo per cucinare le melanzane. Non so perché, ma quando si tratta di melanzane non so mai come cucinarle e mi vengono in mente sempre le stesse ricette, ma questa volta ho voluto cambiare e il risultato... Continua »
marzo 11, 2016

Contorno di porri e ceci

Contorno di porri e ceci Contorno di porri e ceci I porri e ceci sono buonissimi, ma insieme sono proprio una bomba! Ho scoperto questa ricetta da un cuoco che era andato ospite da Benedetta Parodi e una volta provata, non c’è una persona a cui non sia piaciuta!   Ingredienti 3 Porri 1 Barattolo... Continua »
febbraio 8, 2016

Pizzette di melanzane al forno

Pizzette di melanzane al forno Pizzette di melanzane al forno Le pizzette di melanzane al forno sono un piatto che ho conosciuto a casa del mio ragazzo. Per me è uno dei modi più golosi per fare le melanzane, anche mio padre ne va matto! Questa ricetta è facile, veloce e gustosissima. Le melanzane che... Continua »
marzo 25, 2015

Zucchine alla menta – Ricetta sarda

Zucchine alla menta – Ricetta sarda Le zucchine alla menta sono uno dei miei contorni preferiti. In generale adoro le zucchine, però mi stufo a mangiarle solo trifolate, così eccomi qui a condividere con voi questa ricetta sarda buonissima, che si usa anche per fare la... Continua »
febbraio 19, 2015

Antipasto vegetariano di melanzane

Antipasto vegetariano di melanzane State cercando un antipasto veloce ma saporito? Io ogni volta che devo cucinare per degli amici ho il vuoto totale, ma questa ricetta può essere un antipasto carino e gustoso! Melanzane con ricotta, pomodori secchi e  pesto 🙂   Ingredients 1 Melanzana 150 gr Ricotta 3 Pomodori secchi sott’olio Acqua... Continua »
gennaio 12, 2015

Zucca gialla e patate dolci al forno

Zucca gialla e patate dolci al forno Zucca gialla e patate dolci al forno Zucca gialla e patate dolci al forno…che bontà! Io adoro la zucca gialla, quella a forma di pera (in inglese si chiama butternut squash) , e amo anche le patate dolci… Quindi perché non unire questi ingredienti? Il risultato è delizioso… uno dei miei... Continua »
novembre 12, 2014