Brisè con patate carote e salame. In nessuna occasione una buonissima torta salata non può mancare. Questa che abbiamo preparato nella nostra cucina proprio pochi minuti fa è semplicissima, sempre usando pochissimi ingredienti infatti basta un rotolo di pasta brise, qualche patata quattro carote non troppo grandi ed il gioco è fatto! La Brisè con patate carote e salame è un piatto unico rustico, sostanzioso e completo. Perfetto per cena, da gustare con tutta la famiglia. Potrete anche preparare questa torta salata per i vostri pic nic o i pranzi all’aperto. Ottima come unico piatto o come antipasto.
Brisè con patate carote e salame
Ingredienti:
- 4 carote
- 4 patate medie
- 2 uova
- 1 cucchiaio di spezie
- 3 fette grandi di salame
- 3 sottilette
- 30 gr di parmigiano
- spolverata di pan grattato
- 1 rotolo di pasta brisè
Procedimento:
Pelare le patate e le carote lavarle per poi lessarle in abbondante acqua salata per una decina di minuti. Appena pronte passarle al mixer o frullatore per renderle una crema.
Aggiungere le due uova e mescolare.
Insaporire con le spezie miste e d il parmigiano amalgamare per bene.
stendere la brisè in una teglia rotonda da forno sopra la sua carta eliminare la pasta in eccesso, con l aiuto di una forchetta bucherellare il fondo.
versare il composto di patate e carote in modo omogeneo , metterci sopra le sottilette .
posizionare le fette di salame.
chiudere con la brisè e aggiungere i pezzi avanzati formando delle strisce .Spolverare con il pan grattugiato.
Infornare a forno preriscaldato a 180° per circa 15 minuti, e servire la vostra Brisè con patate carote e salame lasciata intiepidire ma ottima anche a temperatura ambiente.
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