Oggi e’ uno di quei giorni in cui proprio non ho voglia di fare niente..e cosi ho pensato per pranzo di fare una piadina veloce da preparare e sempre molto gradita dai miei figli…
Sabry
ricetta:
farina qb
acqua qb
sale qb
farcitura a piacere tipo cotto,sottilette,grana,speak,provola,funghetti ecc
non ho mai pesato gli ingredienti..ho sempre fatto tutto a occhio…
praticamente si mette un po’ di farina in un piatto molto capiente..poi si aggiunge dell’acqua quanto basta per creare una pastella come in foto 1..senza grumi e non eccessivamente liquida..a piacere si aggiunge del sale nell’impasto..
in una padella antiaderente( io ci metto un goccio di olio) ci verso l’impasto e lo livello bene con la forchetta o una spatolina..pochi minuti e giro dall’altra parte…quando e’ cotto farcisco a piacere…
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ciao ragazze, ho provato stasera la vostra ricetta, ottima idea!! Semplice e buona!
grazie Claudia….io la cucino in modo molto semplice senza grassi e senza sale pero’ certo se si aggiungesse un po’ di olio ed un po’ di sale sarebbe sicuramente ancora piu’ buona….