Care amichette cuochette,
oggi vi proponho un piatto gustoso ma leggero e completo poiché contiene carboidrati, proteine e verdure.
CAL 225
INGREDIENTI:
- 50 gr di misticanza
- 90 gr di prosciutto cotto light
- 35 gr di farina di segale
- pizzico di sale
- olio q
- Aceto qb
- acqua qb
PROCEDIMENTO:
Mettere in una tazza la farina, un pizzico di sale e acqua quanto basta per formare una pastella densa (ma non troppo ) e senza grumi.
Scaldare un goccio di olio in una padella antiaderente e versarvi dentro la pastella .
Stendere molto bene su tutta la superficie della padella l’impasto e farlo cuocere da entrambi i lati finche non diventa quasi croccante.
Farcire la piadina con 3 fette di cotto ed Arrotolare bene.
In un piatto da portata mettere l ‘insalata condirla con pochissimo olio, aceto s sale ed appoggiarci sopra la piadina.
Buon appetito!