KRAPHEN LIGHT (Dukan)

DSCF1414Care amichette cuochette,

ho provato a fare anche io questi kraphen stile Dukan poiche’ mi allettavano molto.

A mio gusto personale devo dire che sono molto belli da vedere ma non cosi altrettanto buoni da mangiare pero’ ho notato nel gruppo di fb che amministro (https://www.facebook.com/groups/dukan7giorni/) che non la pensiamo tutte allo stesso modo,anzi! La maggior parte li ha trovati bonissimi quindi eccovi la ricetta poi fatemi sapere la vostra opinione….

INGREDIENTI:

  • mezzo cubetto di lievito
  •  150 gr latte scremato
  •  110 gr glutine
  •  1 grattata di buccia di limone
  •  1 cucchiaio abbondante di yogurt
  •  1 tuorlo
  • 8 gocce aroma burro
  •  8 gocce aroma krapfen
  •  8 gocce tic
  •  vanillina

PROCEDIMENTO:

Nel boccale del bimby mettere il latte e scaldare a 37 gradi per due minuti

Scioglierci dentro  il lievito
Aggiungere tutti gli altri ingredientitranne la vanillina ed impastare 3 minuti spiga
Adesso aggiungerla ed impastare nuovamente spiga 30 sec
Mettere l’impatto in una ciotola ed appoggiare la ciotola dentro ad un ‘altra piena di acqua calda
Lasciar riposare x un ora circa..
Stendere della carta da forno sul Piatto del forno e tagliare l’impasto in 6 o 8 pezzi a seconda se li preferiti belli grandi o piu’ piccolini
Informarli a 180 gradi per 20 minuti circa

A cottura terminata lasciarli legermente intiepidire e poi riempirli con la crema o la dutella.. Infine cospargere del latte in polvere sopra..!!

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