Torta rustica con zucchine e tonno una torta salata a base di pasta sfoglia, gustosa e facilissima da preparare. Una ricetta perfetta da servire come antipasto e da portare nel cestino da pic nic.
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Se in frigo avete un rotolo di pasta sfoglia e 1 zucchina, questa ricetta vi può tornare utile.
Qui sotto lascio la video ricetta della Torta rustica con zucchine e tonno che vi consiglio di guardare
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Il mio libro di ricette SENZA GLUTINE
Ingredienti
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1 rotolo Pasta Sfoglia (senza glutine)
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1 zucchina
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5 o 6 Pomodorini
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160 g Tonno sott'olio
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1 Mozzarella
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mezza cipolla
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Sale e pepe
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3 cucchiai Olio extravergine d'oliva
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Origano
Preparazione
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Per prima cosa lavare e tagliare a fettine una zucchina grande.
Far soffriggere in padella la cipolla tritata con l’olio e aggiungere le zucchine.
Aggiungere un bicchiere d’0acqua calda e lascia cuocere per 10 minuti, mescolando.
Condire con sale e pepe e mettere da parte.
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Srotolare un rotolo di pasta sfoglia e sistemarlo in una tortiera per crostate, lasciando sotto la carta da forno. Bucherellare con la forchetta il fondo della sfoglia.
In una ciotola unire le zucchine con il tonno sgocciolato, i pomodorini tagliati a spicchi, la mozzarella a dadini i e condire con sale e origano.
Versare il ripieno sulla pasta sfoglia e livellare con il cucchiaio.
Chiudere i bordi della torta verso l’interno e completare con un filino d’olio.
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Cuocere in forno preriscaldato a 200° per 25/30 minuti.
Sfornare e lasciar raffreddare la torta rustica con zucchine e tonno prima di servirla.
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A domani con una nuova ricetta
un bacio
Mary
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