Scaloppine di lonza con prosciutto e formaggio, semplicissime da preparare e gustose. Perfette da servire come secondo piatto o per cena.
Per preparare questo gustoso secondo ho utilizzato le fettine di lonza di maiale ma volendo potete sostituirle con il petto di pollo o di tacchino o se preferite fettine sottili di girello.
Qui sotto lascio altre versioni di scaloppine che vi consiglio di provare
Tante sfiziose ricette per le tue occasioni speciali
Il mio libro di ricette SENZA GLUTINE
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Con un batticarne, battere leggermente le fettine, nel caso siano troppo doppie, e poi passarle nella farina facendola aderire bene. Fate sciogliere il burro in una padella antiaderente e adagiare le fettine di carne.
Scottare le fettine, a fiamma vivace da entrambi i lati facendole colorare uniformemente. Versare il vino bianco e lasciar evaporare girando le fettine di tanto in tanto
Salare e sistemare su ogni fettina di carne, il prosciutto cotto e fette di galbanino. Coprire con un coperchio e lasciar sciogliere il formaggio a fiamma spenta. Servire le scaloppinecon prosciutto cotto e formaggio calde e filanti.
Una ricetta facile e veloce, pronta in pochissimi tempo!
Dosi variate per porzioni
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