Se amate i dolci semplici, veloci e senza cottura, questi savoiardi ripieni di panna e Nutella diventeranno una delle vostre ricette preferite. Morbidi, cremosi e irresistibilmente golosi, sono perfetti da preparare quando si ha voglia di un dessert scenografico ma facile da realizzare. La combinazione tra la dolcezza della Nutella, la leggerezza della panna montata e la freschezza delle fragole crea un equilibrio perfetto di sapori e consistenze.
Dopo essere stati farciti, i savoiardi vengono immersi velocemente nel latte per renderli ancora più morbidi e delicati, poi ricoperti completamente di cocco rapè che dona un tocco profumato ed esotico davvero irresistibile. A completare il tutto ci sono soffici ciuffetti di panna e fragole fresche, che rendono questo dolce non solo buonissimo ma anche elegante e perfetto da servire in occasioni speciali.
Ideali per feste di compleanno, buffet, merende estive o dessert dell’ultimo minuto, questi savoiardi ripieni conquisteranno grandi e bambini al primo assaggio. Inoltre si preparano con pochi ingredienti e senza bisogno del forno, quindi sono perfetti anche nelle giornate più calde
Tante sfiziose ricette per le tue occasioni speciali
Il mio libro di ricette SENZA GLUTINE
Ingredienti
Passaggi
Montate la panna ben fredda fino ad ottenere una crema soffice e compatta.
Metterla in un sac a poche con il beccuccio a stella.
Spalmate la Nutella sulla parte interna dei savoiardi. Aggiungete uno strato di panna montata e richiudete con un altro savoiardo formando un sandwich.
Immergete velocemente i savoiardi farciti nel latte, facendo attenzione a non bagnarli troppo per evitare che si rompano.
Passate subito i savoiardi nel cocco rapè fino a ricoprirli completamente.
Decorate la superficie con ciuffetti di panna e fragole tagliate a metà o a fettine.
Lasciate riposare i savoiardi in frigorifero almeno 30 minuti prima di servirli: saranno ancora più cremosi e gustosi.
Varianti
Per una variante ancora più golosa potete sostituire la Nutella con crema al pistacchio e decorare con granella di pistacchi e fragole fresche.
Con cioccolato bianco
Aggiungete scaglie di cioccolato bianco sopra i ciuffetti di panna per rendere il dessert ancora più ricco e scenografico.
Ai frutti di bosco
Al posto delle fragole potete utilizzare lamponi, mirtilli o frutti di bosco misti per un sapore più fresco e leggermente acidulo.
Versione tiramisù
Bagnate i savoiardi nel caffè freddo zuccherato invece che nel latte e aggiungete una spolverata di cacao amaro finale.
Al cocco extra
Per gli amanti del cocco, potete aggiungere un po’ di cocco rapè anche nella panna montata per un gusto ancora più intenso.
Consigli
Immergete i savoiardi nel latte molto velocemente per evitare che diventino troppo morbidi.
Usate panna ben fredda per ottenere una consistenza perfetta e stabile.
Se la Nutella è troppo densa, scaldatela pochi secondi a bagnomaria o nel microonde per spalmarla più facilmente.
Per una decorazione più elegante utilizzate una sac à poche con beccuccio a stella.
Lasciate riposare i savoiardi in frigorifero almeno 30 minuti prima di servirli: saranno ancora più cremosi e gustosi.
Potete prepararli in anticipo e conservarli in frigorifero fino a 2 giorni.
Serviteli ben freddi per apprezzare al meglio il contrasto tra la morbidezza della panna e il cocco croccante.
Dosi variate per porzioni