Pasta fredda con verdure cotte in friggitrice ad aria, un primo piatto vegetariano molto semplice da preparare e velocissimo. Pensate, si prepara in meno di 20 minuti.
Se avete voglia di pasta ma non di stare tanto tempo dietro ai fornelli, provate a preparare la pasta fredda con verdure cotte in friggitrice ad aria in meno di 15 minuti, sono sicura che vi piacerà. Saziante, saporita e soprattutto light. Quest’ insalata di pasta può tranquillamente diventare un piatto unico ideale da portare in ufficio o al mare.
Vi basterà tagliare a dadini le verdure come carote, peperone e zucchine e cuocere in friggitrice mentre portate a cottura la pasta. Riunire poi tutto in una ciotola, aggiungere delle proteine come scaglie di parmigiano e condire con un filo d’olio. Provatela, è buonissima!
Qui sotto lascio altre idee con le verdure che vi piaceranno.
Tante sfiziose ricette per le tue occasioni speciali
Il mio libro di ricette SENZA GLUTINE
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Passaggi
Lavate e tagliate a dadini piccoli le verdure.
Disponete all’interno del cestello le verdure tagliate a dadini e spruzzate d’olio.
Fate cuocere a 195°C per 13/15 minuti.
A metà cottura scuotetele e proseguite la cotta.
Nel frattempo, portate a cottura la pasta in acqua bollente salata per il tempo indicato sulla confezione.
Scolate la pasta, trasferitela all’interno di una bella ciotola, e aggiungete le verdure cotte, sale pepe e un filo d’olio.
Mescolate bene il tutto.
Servite la pasta con scaglie di parmigiano o grana padano.
Se non avete la friggitrice ad aria potete cuocere le verdure in padella con un filo d’olio oppure la forno.
Come formato di pasta ho usato le penne rigate senza glutine Barilla ma vanno benissimo anche i fusilli oppure per una versione alternativa il Cous cous.
A domani con una nuova ricetta
un bacio Mary
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