Paccheri con crema di zucchine e speck cremosa e ricca di sapore, un primo piatto appetitoso perfetto da servire in ogni occasione.
Come formato di pasta ho usato l Paccheri rigati senza glutine che potete sostituire con il formato di pasta che più vi piace.
Se non sapete cosa preparare per pranzo o cena, i paccheri con crema di zucchine speck è perfetta.
Qui sotto lascio altre idee con le zucchine
Tante sfiziose ricette per le tue occasioni speciali
Il mio libro di ricette SENZA GLUTINE
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Lavate e tagliate a dadini le zucchine.
In una padella fate soffriggere l’aglio con un filo d’olio.
Poi aggiungete le zucchine a dadini, sale e un mestolo di acqua calda.
Fate cuocere a fiamma bassa per 10 minuti.
Nel frattempo portate a cottura i paccheri in acqua bollente salata per il tempo indicato sulla confezione.
Dopodiché, frullate le zucchine, con il loro liquido di cottura, qualche foglia di basilico, il formaggio spalmabile, un filo d’olio e pepe.
In una padella far rosolare lo speck senza olio.
Scolate la pasta e trasferitele all’interno della padella con la crema. Aggiungete lo speck e mescolate.
Mantecate il tutto a fiamma vivace per qualche istante e servite subito con speck e un filo d’olio.
A domani con una nuova ricetta
un bacio Mary
Tante altre ricette le trovate sulla pagina facebook ” Zero glutine…100% Bontà“
Dosi variate per porzioni