Ricetta facile e veloce per preparare dei buonissimi e sazianti pancake alle banane e yogurt senza zucchero, e senza glutine. Perfetti per colazione e merenda.
Per rendere ancora più golosi questi pancake alle banane e yogurt li ho serviti con sciroppo d’acero banane e cioccolato. Troppo buoni ma soprattutto semplicissimi da preparare.
Vi basterà schiacciare delle banane mature, aggiungere yogurt greco, farina d’avena e mescolare il tutto con la forchetta. qualche minutino di cottura e in meno di 10 minuti la vostra colazione è pronta.
La farina d’avena certificata senza glutine l’ho presa sul sito Gloriasenzaglutine, uno shop online di prodotti senza glutine che spedisce in tutt’Italia e molto fornito.
Non ho aggiunto zucchero ai pancake in quanto le banane mature sono già dolci.
Qui sotto lascio altre ricette di pancake senza glutine
Tante sfiziose ricette per le tue occasioni speciali
Il mio libro di ricette SENZA GLUTINE
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Schiacciare in una ciotola le banane fino a ridurle in purea. A parte mescolare con una forchetta le uova con lo yogurt greco.
Poi aggiungere, le banane schiacciate, la farina e infine il lievito continuando a mescolare con la forchetta.
* Non fa niente se resta grumoso è normale per via della banane.
Riscaldare un padellino antiaderente, ungetero leggermente con olio o burro e versare 1 mestolo di composto.
Appena inizia a fare le bollicine, rigirare e cuocere ancora per 1 minutino.
Continuare così fino a terminare il composto.
Decorare con banane, cioccolato fondentente tritato e sciroppo d’acero.
A domani con una nuova ricetta
un bacio Mary
Tante altre ricette le trovate sulla pagina facebook ” Zero glutine…100% Bontà“
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.