Muffin morbidi con pezzi di cioccolato al latte, senza glutine, molto semplici e veloci da preparare; ideali da servire per colazione o merenda.
I Muffin morbidi con pezzi di cioccolato al latte che vi consiglio oggi si preparano in meno di 5 minuti e con pochissimi ingredienti che in dispensa non mancano mai.
Con questa ricetta ho realizzato anche la versione al limone che trovate=> QUI
Per preparare i muffin ho usato il cioccolato delle uova di pasqua che potete sostituire con gocce di cioccolato o scagliette.
RICETTA DA NON PERDERE=>Torta al cioccolato al latte
Tante altre ricette le trovate sulla pagina facebook ” Zero glutine…100% Bontà“
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Ingredienti
- 2uova
- 160 gzucchero
- 200 mllatte
- 100 gburro (oppure 80 ml olio di semi )
- 200 gfarina di riso
- 100 gfecola di patate
- 1 bustinavanillina
- 8 glievito in polvere per dolci
- 150 gcioccolato al latte
Preparazione
Per prima cosa sciogliere a bagnomaria il burro e lasciarlo raffreddare.
In una terrina sgusciare le uova, aggiungere lo zucchero e mescolare con una frusta.
Sempre continuando a mescolare, aggiungere il latte, le farine, il burro fuso, la vanillina e infine il lievito per dolci.
Aggiungere pezzettini di cioccolato al composto e mescolare.
Foderare con i pirottini di carta una teglia per 12 muffin.
Riempire i pirotti con l’impasto per 3/4.
Aggiungere sopra pezzi di cioccolato.
Infornare a 180°, forno ventilato preriscaldato, e cuocere per 20/25 minuti.
Sfornare e lasciar raffreddare i muffin.
Pubblicità Conservare i muffin morbidi con pezzi di cioccolato in scatole di latta o bustine per alimenti.
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