Insalata di ceci alla greca con feta e cipolla, un piatto unico gustoso che può essere servito anche come contorno.
L’insalata di ceci alla greca che vi propongo oggi è stata una vera scoperta per me che mangio legumi solo d’ inverno. E’ davvero buona, fresca, veloce e si può condire in tanti modi.
Provate a preparare anche voi questa buonissima insalata di ceci e fatemi sapere se avete altre idee e alternative al mio condimento.
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Ingredienti
- 250 gceci in scatola
- 50 gfeta
- 1/2cipolla rossa
- 10pomodorini
- basilico
- olio extravergine d’oliva
- sale
Preparazione
Scolate i ceci dal loro liquido, sciacquateli sotto l’acqua e versateli in una ciotola capiente.
Aggiungete ai ceci i pomodorini tagliati a dadini, la feta sbriciolata, la cipolla tagliata a fettine sottili e se vi piacciono anche delle olive.
Condite con un filo d’olio, basilico e un pizzico di sale.
Mescolate e conservate in frigo fino al momento di servirla.
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