Buon Mercoledi amici oggi vi propongo un secondo sfizioso delle frittatine veloci. Le frittatine veloci sono un alternativa alla classica frittata grande. Sono delle frittatine veloci in monoporzione. LE frittatine veloci sono seeplici da preparare, piaceranno molto ai bambini, e sono ideali anche come finger food, come antipasto oppure come secondo accompagnato da un contorno.. Io ho preparato queste frittatine veloci con prosciutto cotto a dadini e formaggio a dadini ma potete usare verdure e tutto quello che volete. Ma passiamo subito alla ricetta per preparare queste frittatine veloci.
4 uova grandi
50 gr di grana grattugiato
50 gr di formaggio filante tagliato a dadini
50 gr di prosciutto cotto tagliato a dadini
sale e pepe qb
olio di semi per ungere gli stampini
Procedimento:
In una ciotola sbattete le uova con il grana grattugiato, il sale e il pepe. Ungete degli stampini da muffin, oppure quelli di alluminio usa e getta. Riempite gli stampini con le uova, non superando i 3/4 degli stampini perche in cottura si gonfieranno. Distribuite in ogni stampino il cotto e il formaggio tagliato a dadini. Infornate in forno già caldo a 180°per 15 minuti, ma controllate la cottura perche ogni forno è diverso. Io ho dovuto cuocere in fornetto al max della temperatura…sto ancora aspettando il forno nuovo!! Sfornateli e aspettate che si raffreddino prima di toglierli dagli stampini. Vi assicuro che sono andati a ruba!!
Fely
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