Crostatine “tutti gusti”

Crostatine “tutti gusti” senza glutine friabili e facili da preparare, ideali per la merenda dei bambini e da servire a colazione.

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Per realizzare le Crostatine “tutti gusti” ho usato la farina per pasta frolla della Nutrifree e per la farcitura ho scelto crema di nocciole e confettura di albicocche e fragole.

Vediamo subito cosa occorre e come si preparano le Crostatine “tutti gusti” senza glutine:

*se non siete celaici o intolleranti al glutine seguite questa versione => QUI

  • Difficoltà:
    Media
  • Preparazione:
    45 minuti
  • Cottura:
    15 minuti
  • Porzioni:
    6 crostatine
  • Costo:
    Medio

Ingredienti

  • Farina per frolla Nutrifree 300 g
  • Zucchero 100 g
  • Uova 2
  • Burro 120 g
  • Lievito in polvere per dolci 1 cucchiaino
  • Vanillina 1 bustina

Inoltre

  • confetture (a piacere) 100 g
  • Crema di nocciole 100 g

Preparazione

  1. In una terrina unite tutti gli ingredienti e impastate prima con il cucchiaio e poi sulla spianatoia, fino a ottenere un panetto ben sodo e omogeneo.

    A questo punto la  frolla è pronta. Lasciatela riposare in frigo per almeno 30 minuti

    Passati i 30 minuti, prendere la frolla e sulla spianatoia infarinata di farina di riso stenderla in un disco sottile ma non troppo.

    Infarinate leggermente il piano da lavoro e stendete la frolla, tagliate dei dischi belli grandi e foderate degli stampini per crostatine, imburrati e infarinati.

  2. Al centro di ogni crostatina aggiungete 2 cucchiai di marmellata oppure crema di nocciola.

    Stendere i ritagli della pasta e con una griglia per crostate creare le mini griglie per le crostatine.

    Cuocere in forno ventilato preriscaldato a 180 gradi per 15/20 minuti. Sfornare e lasciare raffreddare prima di estrarle dagli stampini.

  3. Sfornate le crostatine tutti gusti quando sono colorite e lasciatele raffreddare.

    A piacere decorate con zucchero a velo.

    A domani con una nuova ricetta

    un bacio Mary

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    Tante altre ricette le trovate sulla pagina facebook ” Zero glutine…100% Bontà

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