Le crocchette di patate con prosciutto cotto, al forno sono un secondo sfizioso e facilissimo da preparare, che accontenta tutti, grandi e piccini.
Le crocchette di patate con prosciutto cotto, al forno non hanno nulla da invidiare alle classiche crocchette fritte, per me sono più croccanti e leggere.
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Provate a preparare anche voi le crocchette al forno, sono sicura che vi piaceranno.
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Il mio libro di ricette SENZA GLUTINE
Ingredienti
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500 g Patate
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150 g Prosciutto cotto (a dadini)
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50 g Formaggio (grattugiato)
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1 uovo
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Sale e pepe
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q.b. Pangrattato (senza glutine)
Preparazione
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Lessate le patate per 30 minuti in acqua bollente, e non appena si raffreddano sbucciatele e passatele con lo schiaccia patate.
Versate le patate in una terrina e aggiungete i dadini di prosciutto cotto, l’uovo sgusciato, sale, pepe e formaggio. Amalgamate il tutto.
Con le mani leggermente umide date la forma delle crocchette.
Passate le crocchette di patate nel pangrattato e sistematele in una teglia foderata con carta da forno.
Versate un filino d’olio sulle crocchette e infornate a 200 gradi per 20/30 minuti.
Se occorre rigirate le crocchette.
A domani con una nuova ricetta
un bacio
Mary
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