Torta morbida ricotta e cacao senza glutine

Per la preparazione della torta morbida ricotta e cacao bisogna montare la ricotta con lo zucchero per qualche istante.
Poi aggiungere le uova, e continuare a mescolare con le fruste elettriche.
Sempre montando unire  farina setacciata, il cacao setacciato, burro fuso e in ultimo lievito.
Imburrare e infarinare una teglia del diametro di 24 cm e versarvi il composto all’interno.
Cuocere in forno ventilato a 180 gradi per 30/35 minuti circa.

*vale sempre la prova stecchino

Sfornare e lasciar raffreddare prima di decorare la torta con zucchero a velo.

Volendo potete decorare la vostra torta soffice ricotta e cacao con una glassa al cioccolato fatta in casa.

Vi basterà sciogliere in un pentolino 100 g di cioccolato fondente con un goccio di latte e versarla calda sulla torta, cercando di ricoprirla su tutta la superficie.

Infine sopra decorare con confettini colorati o granella di zucchero.

Con la ricetta della Torta morbida ricotta e cacao senza glutine, vi ricordo che anche quest’anno ci sarà il Gluten free Expo che si terrà a Rimini dal 17 al 20 Novembre, e io sono una delle blogger ufficiali. Qui sotto vi lascio il mio codice sconto da inserire sul sito prima di acquistare il biglietto d’ingresso per l’expo. Mi raccomando, non mancate!